Малина

Мали́на обыкнове́нная (лат. Rúbus idáeus) — полукустарник; вид рода Рубус семейства Розовые (Rosaceae).

Растёт по вырубкам, лесам, кустарникам, берегам рек. Часто разводится в садах.

Источник: Википедия

Упоминания в литературе

ЕЖЕВИКА – ценная ягодная культура, и возрастающий интерес к ней садоводов не случаен. Выделяют две основные группы ежевики: куманики и росяники. Куманики, размножающиеся корневыми отпрысками, – мощные растения с вертикальными или слегка поникающими побегами до 3 м высотой. Росяники имеют длинные, стелющиеся, в особенности во вторую половину лета, побеги. Надземная часть ежевики, как и малины, не имеет многолетней древесины. Выросшие из корневищных и корневых почек побеги в первый год обычно не плодоносят (хотя встречаются и ремонтантные формы), а на второй год дают боковые веточки с цветками и плодами, после чего отмирают.

Группа авторов, Что можно вырастить? Энциклопедия выращивания ягодных кустарников: груша, ежевика, ирга, крыжовник, 2012

Плоды и семена рекомендуется заготавливать после их полного созревания, так как именно в этот момент они содержат максимальное количество лекарственных веществ. Сочные плоды и ягоды, такие как малина, земляника, смородина, собирают рано утром или ближе к вечеру. Целесообразнее отдавать предпочтение ягодам среднего размера без повреждений и червоточин. Это связано с тем, что процессы гниения, начавшиеся в одной ягоде, могут распространиться и на другие. Плоды шиповника, боярышника лучше собирать до полного созревания, пока они не стали слишком мягкими. Переспелые ягоды, как правило, лежат недолго, следовательно, сохраняют свои лекарственные свойства очень недолго.

Алевтина Корзунова, Индийский лук и заболевания опорно-двигательного аппарата, 2013

Самым лучшим размером куста будет тот, при котором проявляется биологическая способность малины давать на каждом побеге сильные плодовые веточки (и крупные ягоды) снизу доверху. Обычно нижняя часть побега (40 – 50 см) остается без плодовых веточек, а урожай получают с остальной его части.

Группа авторов, Что можно вырастить? Энциклопедия выращивания ягодных кустарников: малина, слива, черешня, яблоня, 2012

Это может вызвать галлица. Внимательно просмотрите стебли малины осенью, после того как она сбросит листья, и ранней весной, когда листья еще не развернулись. В это время на стеблях хорошо видны утолщения-галлы, в которых находятся личинки галлицы. Такие стебли надо вырезать до самой почвы, не оставляя пеньков, и сжечь. Но причиной может быть одно из грибных заболеваний, в частности, пурпуровая пятнистость стеблей. Начинается болезнь с появления красно-бурых пятен на листьях, которые потом усыхают. Если это явление у вас ежегодно повторяется, то весной по молодым листьям, затем по бутонам и после сбора урожая опрыскайте малину препаратом «Циркон». Засохшие ветви вырежьте, не дожидаясь осени, поскольку споры гриба – возбудителя болезни перейдут на новые, молодые побеги и они уйдут под зиму уже больными. На следующий год обязательно засохнут прямо посреди лета.

Галина Кизима, Щедрый огород, урожайный сад, яркий цветник: самые полные ответы на самые важные вопросы, 2011

Это может вызвать галлица. Внимательно просмотрите стебли малины осенью, после того как она сбросит листья, и ранней весной, когда листья еще не развернулись. В это время на стеблях хорошо видны утолщения-галлы, в которых находятся личинки галлицы. Такие стебли надо вырезать до самой почвы, не оставляя пеньков, и сжечь. Но причиной может быть одно из грибных заболеваний, в частности, пурпуровая пятнистость стеблей. Начинается болезнь с появления красно-бурых пятен на листьях, которые потом усыхают. Если это явление у вас ежегодно повторяется, то весной по молодым листьям, затем по бутонам и после сбора урожая опрыскайте малину препаратом «Циркон». Засохшие ветви вырежьте, не дожидаясь осени, поскольку споры гриба – возбудителя болезни – перейдут на новые, молодые побеги и они уйдут под зиму уже больными. На следующий год обязательно засохнут прямо посреди лета.

Галина Кизима, Практическая энциклопедия огородника и садовода. 1000 самых важных вопросов и самых полных ответов о саде и огороде, 2014

Плоды и ягоды собирают в сухую погоду. Собранные во время дождя, они начинают гнить. При сборе нужно стараться избегать механического повреждения ягод. Не следует собирать перезревшие ягоды, т. к. они имеют низкое качество. Особенно осторожно нужно собирать лесную землянику, малину, ежевику, чернику, голубику. Их необходимо собирать в корзины, обшитые изнутри чистой тканью. Многие виды плодов и ягод собирают вместе с плодоложем, плодоножкой или целыми кистями, во избежание повреждения кожицы и мякоти. Некоторые виды ягод собирают после заморозков, когда утрачивают свою горечь и становятся слаще. Поскольку плоды и ягоды созревают неодновременно, их собирают через каждые 2–4 дня в несколько приемов. Собирают плоды и ягоды вручную. Для сбора некоторых видов ягод (клюква) можно использовать специальные совки. Однако их нельзя применять в начале сбора, когда еще много недозрелых ягод. Кроме того, гребешок совка срывает и часть листьев, наносит повреждения растениям, особенно при неумелом пользовании.

С. В. Баленко, Учебник самолечения и питания Спецназа ГРУ. Продолжение супербестселлера «Учебник выживания Спецназа ГРУ», 2016

Многолетнее травянистое растение, маленький кустарник. В высоту достигает не более 30 см. Плоды – темно-красные с сизоватым налетом ягоды, похожие на малину. Они имеют приятный сладкий вкус, очень ароматные.

О. И. Ручьева, Целебные ягоды, 2007

Ягоды созревают обычно к концу июня или началу июля. Для сбора лучшее время утро или вечер. Шкурка у черники тонкая, поэтому ягоду необходимо сразу укладывать в корзину и не пересыпать в различные емкости. Ягоды, так же как и листья, собирают в сухую погоду, вручную, без плодоножек. Червивые и гнилые плоды не собирают. Сочные плоды – чернику, малину, землянику укладывают в корзину, обшитую внутри тканью, и каждый слой прокладывают веточками, чтобы плоды не слеживались и не давили друг на друга. Это оптимальный вариант.

Юрий Константинов, Уникальный целитель черника. При онкологии, диабете, простуде, заболеваниях глаз, почек, мочевого пузыря…, 2017

Пораженные деревья можно обработать 3%-й бордосской смесью (300 г медного купороса и 400 г извести на 10 л воды). Если этот период пропущен, то можно сделать опрыскивание при порозовении бутонов, но уже 1%-й бордосской смесью, фундазолом (10 г), скором (2 г), или хлорокисью меди (40 г на 10 л воды). Затем с интервалом в 10 – 15 дней проводят следующее опрыскивание (уже после цветения) теми же препаратами. Осенью все опавшие листья сжигают. При посадке рядом с яблонями малины заболеваемость паршой плодовых деревьев снижается, особенно если ветви малины и яблони соприкасаются.

И. В. Мельников, Что можно вырастить? Что делать, если плодовое дерево заболело, 2012

Органические кислоты содержатся во всех органах растений. Наиболее распространены яблочная, лимонная, щавелевая, галловая, кофейная кислоты. В растениях может содержаться большое количество органических кислот. Например, в щавеле содержится 16 % щавелевой кислоты, в лимонах – 9 % лимонной, в яблоках – 6 % яблочной, в хинной коре – 9 % хинной кислоты. Органические кислоты обладают широким спектром биологического действия. Бензойная и салициловые кислоты содержатся в цветках ромашки и таволги, коре ивы, обладают антисептическими свойствами. Кофейная кислота, содержащаяся в листьях подорожника, мать-и-мачехи, побегах артишока, оказывает противовоспалительное действие. Пектиновая кислота, содержащаяся в мякоти плодов и ягод (яблок, айвы, персика, вишни, малины, крыжовника, груши, абрикоса) обладает обезвреживающим действием, т. е. способствует выведению шлаков из организма человека. Лимонная кислота благотворно влияет на систему свертывания крови, деятельность эндокринных желез. Аминокислоты играют большую роль в обмене веществ. Практически во всех растениях имеется набор самых различных аминокислот, многие из них незаменимые, т. е. такие, которые организм не может образовать самостоятельно. Из растений человек может получить все необходимые ему аминокислоты, причем в оптимальных соотношениях.

Алевтина Корзунова, Реабилитация после черепно-мозговой травмы, 2013

При сборе листьев (земляники, малины, ежевики, костяники и т. п.) срезают лишь несколько листков с ветки; если же собирают цветущую часть, то оставляют некоторые растения с цветами для созревания семян (зверобой, душица, мята, чабрец и т. п.).

М. В. Никитина, Лечебные чаи, сборы, настои, 2010

В первый год жизни у малины травянистые побеги с тонкими шипами. Ни цветков, ни плодов еще нет. На второй год стебли древеснеют и на них образуются белые цветочки, а потом появляются маленькие зеленые ягодки. Они спеют и становятся красными.

Э. Л. Емельянова, Расскажите детям о садовых ягодах, 2009

Рибофлавин (другое название витамин В2) используется при себорее, себорейном выпадении волос, обыкновенных (черных) и розовых угрях, трещинах и язвах в уголке рта (заеды), оказывает благоприятное действие на стареющую кожу. Наибольшее содержание его в злаках, кабачках, капусте, картофеле, луке, абрикосах, апельсинах, лимонах, землянике, малине, облепихе, крапиве, ревене, ромашке и во многом другом.

Е. С. Левкова, Травы в косметике. Пособие для женщин по уходу за собой в домашних условиях, 2009

Итак, при сборе листьев (земляники, малины, ежевики, костяники и т. п.) срезают лишь несколько листов с ветки; если же собирают цветущую часть, то оставляют некоторые растения с цветками для созревания семян (зверобой, душица, мята, чабрец и т. п.). Цветки таких растений, как шиповник, липа, жасмин и прочее, собирают только полностью распустившимися. Листья черной смородины, ежевики, малины, морошки, костяники, кипрея (иван-чая) и прочее собирают только тогда, когда они полностью развернулись.

О. Г. Горбункова, Травы снижающие аппетит (травы с эффектом диеты), 2013

– ягодные, в которые входят множество плодовых пород из разных ботанических семейств, характеризующихся наличием сочных ягодообразных плодов, которые не выдерживают длительного хранения и транспортировки. К ягодному семейству относятся земляника, смородина, облепиха, черника, жимолость, брусника, цейлонская смородина, звездный крыжовник, малина, обычный садовый крыжовник, ежевика, калина и многие другие;

О. В. Николаева, Секреты садоводства, 2017

Сочные плоды (землянику, малину и т. д.) сначала подвяливают на солнце, а затем сушат в духовке, разложив в 1 слой на натянутой на противень металлической сетке, при начальной температуре 30 °C и доведении ее до 60 °C. Горсть высушенных плодов земляники, малины не должна слипаться при сжатии.

И. А. Калюжнова, Реабилитация после вирусного гепатита, 2013

Лимонная – находится во многих растениях. Больше всего ее в плодах цитрусовых, много – в смородине, малине, землянике. Лимонная кислота широко используется в кулинарии, производстве фруктовых вод и кондитерских изделий. В медицине ее натриевая соль применяется при переливании крови как консервант. Для лечения глазных болезней иногда используют лимоннокислую медь.

В. С. Алексеев, Лечебные злаки и ваша внешность, -1

Хорошо садить этот лиановидный сорт-гигант рядом с малиной. Причем стебли малины не только не мешают гороху, а служат ему опорой. Семена у «Телефона» зеленого цвета, мозговые (морщинистые).

Татьяна Ситникова, Секреты богатых урожаев, 2014

В народной медицине накоплен достаточно большой опыт врачевания подобных проблем. Так, рекомендуется при болезненных, нерегулярных и скудных менструациях чаще включать в рацион молоко и блюда из риса. Помогает массаж живота. Делать его следует круговыми движениями по часовой стрелке, можно приложить к низу живота шерстяную ткань. Однако все эти методы действуют скорее на психологическом уровне, успокаивая нервную систему женщины. В качестве фитотерапевтических средств рекомендуется пить чай из листьев малины или лесной земляники. Существует много других лекарственных растений, которые, оказывая мягкое воздействие на женскую половую сферу, способны регулировать менструальный цикл и уменьшать болевые ощущения. Попутно многие «женские» травы оказывают общее тонизирующее действие на организм. При скудных, недостаточных менструациях рекомендуется применять следующие лекарственные растения: шандру белую, девясил, зверобой, золототысячник, тимьян.

Н. А. Сарафанова, Травы, снимающие женские недуги, -1

Кроме приведенного комплекса лечения витилиго могут быть использованы препараты инжира, овса, омелы белой, пижмы обыкновенной, кипрея, синюхи голубой, смородины черной, арники горной, крапивы глухой и жгучей, астрагала перистоцветкового, земляники лесной, малины и др.

Алевтина Корзунова, Очищение организма при кожных заболеваниях, 2013

Плоды следует сушить сразу после сбора, перебрав и разложив тонким слоем на чистом полотне, обтянутых марлей ситах или железных (фанерных) листах. Причем плоды шиповника, ягоды малины и черники необходимо сначала слегка привялить на солнце, накрыв одним слоем марли от насекомых. Температура сушки в духовке или плодоовощной сушилке составляет 50–60 °C.

С. О. Чебаева, Народный русский лечебник, 2010

Исходный растительный материал: пшеница (тесто), календула, желтушник, адонис, валериана, девясил, фиалка, малина, калина, клюква, виноград, дрок красильный.

Б. В. Болотов, Лечение желудочно-кишечного тракта по Болотову, 2009