Килхоман Килхоман (англ. Kilchoman) — винокурня на острове Айлей на западе Шотландии, производящая одноимённый односолодовый виски. Винокурня Килхоман открыта в 2005 году и носит статус самой молодой винокурни на острове, открытой впервые за 124 года. Основателем винокурни является Энтони Уиллс (Anthony Wills). Производство расположено на западной стороне острова, около небольшого города Килхоман и является самой западной винокурней Шотландии. Первая бочка была залита 14 декабря 2005 года. Для производства виски используется солод с местной фермы Rockside. Килхоман является одной из шести шотландских винокурен, использующей традиционный «напольный» метод соложения ячменя. Источник: Википедия