Связанные понятия
А́стровые (лат. Asteráceae), или Сложноцве́тные (лат. Compósitae) — одно из самых больших семейств двудольных растений; включает 32 913 видов, объединённых в 1911 родов, распространённых по всему земному шару и представленных во всех климатических зонах.
Гречи́шные , или Гречи́ховые, или Спорышевые (лат. Polygonáceae) — семейство двудольных растений, содержащее 59 родов и 1384 вида.
Зо́нтичные (лат. Umbellíferae), или Сельдере́евые, или Сельдере́йные (лат. Apiáceae) — семейство растений из порядка Зонтикоцветные (Apiales) класса Двудольные.
Гвозди́чные , или Гвоздиковые (лат. Caryophylláceae) — семейство свободнолепестных растений, состоящее из однолетних или многолетних трав и немногих полукустарников.
Подорожниковые (лат. Plantaginaceae) — семейство двудольных растений порядка Ясноткоцветные, включающее около 120 родов и 1615 видов, распределённых по 12 трибам.
Упоминания в литературе
Кольраби – двулетнее растение семейства
капустных . В ней содержится больше питательных веществ, чем в белокочанной. Этот вид отличается быстрым созреванием.
КРАСНОКОЧАННАЯ КАПУСТА– двулетнее растение семейства
капустных , овощная культура. Относится к тому же виду, что и белокочанная капуста, но в отличие от нее имеет красно-фиолетовую окраску кочанов. Содержит большое количество витаминов B1,B2,B6. Используется в пищу в основном в свежем виде, но ее можно и мариновать.
Многие сорняки являются посредниками в распространении вредителей и болезней. Например, пырей ползучий способствует заражению хлебных злаков спорыньей, ржавчинными грибами; звездчатка средняя, желтушник левкойный, осот полевой вызывают у клевера рак. Некоторые сорняки из семейства крестоцветных являются источником размножения
капустной тли и огородной блохи.
Важную роль в современном приусадебном хозяйстве играют также зеленные и многолетние овощи. К первой из этих групп принадлежат растения различных семейств – таких, как cложноцветные (салат листовой и кочанный), лебедовые (шпинат и листовая свекла, или мангольд), зонтичные (укроп, кориандр, зелень петрушки и сельдерея),
капустные (кресс-салат, салатная горчица, пекинская капуста) и др. Многолетними овощами считаются щавель и ревень из семейства гречишных, хрен из семейства капустных, спаржа из семейства лилейных и некоторые другие культуры.
Оно богато растениями, их 3200 видов, объединенных в 380 родов. Крестоцветные, или в другом варианте номенклатуры –
капустные , – растения в основном умеренной зоны Северного полушария, однако их мало в Америке. Зато в местах своего исконного обитания – Евразии – они приспособились к самым разным условиям.
Связанные понятия (продолжение)
Бобо́вые , или Мотыльковые (лат. Fabáceae, или Fabaceae s.l., или Leguminósae, или Papilionaceae) — семейство двудольных растений порядка Бобовоцветные.
Лю́тиковые (лат. Ranunculáceae) — семейство двудольных свободнолепестных растений. Представители семейства — однолетние, двулетние и многолетние травы; иногда (например, некоторые виды рода Ломонос) — полукустарники и вьющиеся кустарники. Согласно системе классификации APG II (2003) это семейство включено в порядок Лютикоцветные (Ranunculales) группы эвдикоты.
Мотыльковые (лат. Papilionoideae, Faboideae) — подсемейство цветковых растений в составе семейства Бобовые. Количество видов — от 12 000 до 18 000. Ранее подсемейство нередко выделяли в отдельное семейство Papilionaceae.
Амара́нтовые , или Щири́цевые (лат. Amarantháceae) — семейство двудольных растений.
Зла́ки , или Злаковые (лат. Gramíneae), или Мя́тликовые (лат. Poáceae) — семейство однодольных растений, к которому относятся такие известные и давно используемые в хозяйстве растения, как пшеница, рожь, овёс, рис, кукуруза, ячмень, просо, бамбук, сахарный тростник.
Мареновые (лат. Rubiaceae) — семейство двудольных растений порядка Горечавкоцветные (Gentianales), включающее более 600 родов и 10 000 видов.
Лиле́йные , или Лилиевые (лат. Liliaceae) — семейство однодольных растений порядка Лилиецветные (Liliales). Представители семейства распространены почти по всему земному шару; для них характерны длинные линейные листья и образование запасающих органов — корневищ, луковиц и клубнелуковиц. Многие виды — популярные декоративные красивоцветущие растения.
Ма́львовые (лат. Malvaceae или лат. Bombacaceae) — семейство растений порядка Мальвоцветные. Включает в себя деревья, кустарники, лианы и травянистые растения — около 245 родов и 4465 различных видов растений (The Plant List, 2013). Представители семейства распространены как в северном, так и в южном полушарии, но большинство видов тропические. Практически отсутствуют в арктических областях и почти не представлены в северной части лесной зоны.
Подмаре́нник (лат. Gálium) — род однолетних, двулетних и многолетних травянистых растений (изредка полукустарничков) семейства Мареновые, распространённых по всему свету.
Паслёновые (лат. Solanaceae) — семейство двудольных спайнолепестных растений, содержащее много съедобных и культивируемых видов, таких как картофель, баклажан, табак, томат и овощной перец (не путать с растениями семейства Перечные), стручковый перец, дереза, паслён, паслён чёрный, пепино и санберри. К этому же семейству относятся и такие растения, как дурман и белена, известные своей ядовитостью.
Ты́квенные , или Тыквовые (лат. Cucurbitáceae) — семейство двудольных цветковых растений. Большинство тыквенных (всех их насчитывается более 600 видов) — однолетние или многолетние травы, перезимовывающие при посредстве корневых клубней или нижних частей стебля, и лишь немногие из них кустарники и полукустарники. Единственная древесная форма семейства - редкое растение дендросициос, эндемик острова Сокотра.
Ма́ревые , или Лебедовые (лат. Chenopodioídeae) — подсемейство двудольных растений, в системе APG III являющееся частью семейства Амарантовые (Amaranthaceae). Включает около 1500 видов в 102 родах.
Амари́ллисовые (лат. Amaryllidáceae) — семейство однодольных растений. Ранее это семейство обычно включали в порядок Лилиецветные (Liliales); в Системе классификации APG II семейство включено в порядок Спаржецветные (Asparagales).
И́рисовые , или Каса́тиковые (лат. Iridáceae) — довольно значительное по количеству родов растений семейство порядка Спаржецветные. Оно состоит исключительно из многолетних травянистых форм с весьма разнообразно устроенными корневищами.
Ку́тровые (лат. Apocynaceae) — семейство двудольных цветковых растений, входящее в порядок Горечавкоцветные. Среди растений этого семейства встречаются деревья, кустарники, лианы и травы.
Бура́чниковые (лат. Boragináceae) — семейство покрытосеменных двудольных растений порядка Бурачникоцветные (Boraginales).
Ру́товые (лат. Rutaceae) — семейство двудольных раздельнолепестных растений порядка Сапиндоцветные (Sapindales). Наиболее важное для человека значение имеют представители рода Цитрус (Citrus) — лимоны, апельсины, мандарины и другие виды.
Бодя́к (лат. Círsium) — род многолетних или двулетних травянистых растений семейства Астровые, или Сложноцветные (Asteraceae).
Фиа́лковые (лат. Violáceae) — семейство двудольных растений порядка Мальпигиецветные.
Жи́молостные , или Жи́молостевые (лат. Caprifoliáceae) — семейство деревьев, кустарников и трав порядка Ворсянкоцветные (Dipsacales).
Паслён (лат. Solánum) — род растений семейства Паслёновые (Solanaceae), содержащий около 1200 видов, встречающихся в тёплом и умеренном климате. Род содержит как сельскохозяйственные культуры (картофель, баклажан, томат), так и лекарственные растения (паслён сладко-горький и паслён чёрный).
Суре́пка , или Суре́пица (лат. Barbaréa) — род травянистых растений семейства Капустные (Brassicaceae), ранее известного под названием Крестоцветные. Род включает около 30 видов — это преимущественно небольшие двулетние или многолетние растения с тёмно-зелёными листьями и жёлтыми цветками с четырёхдольным околоцветником.
Чи́на (лат. Láthyrus) — род однолетних и многолетних трав семейства Бобовые (Fabaceae).
Круши́новые , или жо́стеровые (лат. Rhamnáceae) — семейство двудольных растений порядка Розоцветные.
Льня́нка (лат. Linaria) — род травянистых однолетних и многолетних растений семейства Подорожниковые (Plantaginaceae). Традиционно помещался в семейство Норичниковые (Scrophulariaceae), в результате новых генетических исследований он теперь относится к значительно расширенному семейству Подорожниковые. Обычно объём рода оценивался в 100—150 видов, однако по информации базы данных The Plant List (2013) род состоит из 98 видов.
Лу́ковые (лат. Allioideae) — подсемейство однодольных растений семейства Амариллисовые (Amaryllidaceae) порядка Спаржецветные (Asparagales), объединяющее, по современным представлениям, 16 родов, распространённых на всех континентах, кроме Австралии и Антарктиды.
Гера́ниевые , или Жураве́льниковые (Geraniáceae) — семейство двудольных растений порядка гераниецветные.
Крапи́вные , или Крапивовые (лат. Urticaceae) — семейство цветковых растений с преобладанием травянистых жизненных форм, включающее в себя около 60 родов и 1000 видов, распространённых преимущественно в тропиках. Наиболее известными представителями являются крапивы, обладающие чрезвычайно сильными жалящими свойствами лапортеи, а также распространённые в комнатной культуре пилеи и солейролии.
Масли́новые , или Масли́нные (лат. Oleaceae) — семейство растений, объединяющее около 25 родов деревьев и кустарников. Наиболее известные представители семейства — ясень, маслина, сирень, жасмин. Самые распространённые роды — жасмин, линосьера (хионантус), ясень. Представители семейства широко распространены по всему миру.
Кле́верные (лат. Trifolieae) — триба цветковых растений, относящаяся к подсемейству Мотыльковые (Faboideae) семейства Бобовые (Fabaceae).
Рубус , малина, малинник (лат. Rubus) — род растений семейства Розовые (Rosaceae). Распространены на всех континентах, за исключением Антарктиды, но наибольшее видовое разнообразие приходится на Северное полушарие.
Агавовые (лат. Agavoideae) — подсемейство однодольных растений семейства Спаржевые (Asparagaceae).
Спа́ржевые (лат. Asparagaceae) — семейство однодольных растений, порядка Спаржецветные (Asparagales).
Синеголо́вник , или Эрингиум (лат. Erýngium) — род травянистых растений семейства Зонтичные (Umbelliferae).
Козлоборо́дник (лат. Tragopógon) — род однолетних, двулетних и многолетних травянистых растений семейства Астровые (Asteraceae). Общее число видов — 141.
Бурачо́к (лат. Alýssum) — род растений семейства Капустные. Включает в себя около 200 видов, распространённых в Европе, Азии и Северной Африке, из них в бывшем СССР произрастает 40 видов.
Декорати́вные расте́ния — растения, обыкновенно и большей частью выращиваемые для оформления садов, парков, скверов и других участков городских и сельских территорий, предназначенных для отдыха, либо служебных, производственных и жилых помещений (в последнем случае они часто называются ещё и комнатными растениями). Деятельность по выращиванию декоративных растений называется декоративным садоводством.
Камнело́мковые (лат. Saxifragáceae) — семейство двудольных растений, состоящее из 30 родов и около 600 видов преимущественно однолетних и многолетних трав, распространённых большей частью в умеренном поясе Северного полушария.
Ве́ресковые , или Эриковые (лат. Ericaceae) — семейство двудольных растений порядка Верескоцветные. Общее число родов — более 150, число видов — более четырёх тысяч. Растения этого семейства распространены по всему земному шару (в тропиках — обычно в горах), не встречаясь лишь в степях и пустынях.
Маковые (лат. Papaveraceae) — семейство двудольных растений порядка Лютикоцветные.
Полукуста́рничек (лат. Suffrutículus) — одна из жизненных форм (биоморфа) растений. В системе классификации жизненных форм растений Раункиера, полукустарнички относятся к одному из четырёх подтипов типа Хамефиты.
До́нник (лат. Melilótus) — род травянистых малолетников семейства бобовые подсемейства мотыльковые. Ценные кормовые растения, хорошие медоносы. Некоторые виды — лекарственные растения.
Ля́двенец (лат. Lótus) — род растений семейства Бобовые, включающий от 70 до 150 видов.
Клубнелу́ковица (лат. bulbotūber) — подземный укороченный видоизменённый побег; сильно утолщённая подземная часть стебля, в которой находятся питательные вещества (в этом состоит отличие клубнелуковицы от настоящей луковицы, у которой питательные вещества накапливаются в чешуях). На вершине находится одна или две точки роста. С нижней стороны у клубнелуковицы отрастают придаточные корни. Поверхность клубнелуковицы может быть покрыта гладкой или волокнистой оболочкой из плёнчатых чешуй, которые являются...
Гореча́вковые (лат. Gentianáceae) — семейство двудольных растений, входящее в порядок Горечавкоцветные, включающее в себя 87 родов и около 1500 видов.
Упоминания в литературе (продолжение)
Чтобы в сухую погоду рассада не завядала, сразу же при выкопке полезно листья обрезать наполовину. Очень осторожно следует обращаться с главным корнем: при большом обрыве его растение дает много толстых боковых корней, изнуряющих корнеплод, отчего он делается грубым, волокнистым. Брюкву рассаживают на грядах с расстоянием между рядами 45 сантиметров и между растениями – 20–30 сантиметров. Иногда брюкву размещают в
капустном поле как уплотняющую культуру.
Некоторые растения выделяют вещества, губительные для насекомых-вредителей. Например, лук отрицательно действует на паутинного клеща, махорка и сельдерей – на
капустную муху, чеснок и полынь – на крестоцветных блошек, томат – на медяницу, тлю, пилильщика, огневку. Если между грядками капусты посадить цветы (бархатцы, ноготки или настурцию), то многие бабочки будут облетать их стороной. Посадка бархатцев или ноготков рядом с земляникой отпугивает нематод. Хороший результат дает выращивание земляники и чеснока на одной грядке, так как чеснок отпугивает земляничного долгоносика. Колорадского жука отпугивают бобы, фасоль, конопля, ноготки, высаженные вокруг картофеля или в междурядьях.
Надежды овощевода на обильный урожай могут не оправдаться, если он упустит из виду, что у капусты немало врагов. Наибольший вред капусте наносят крестоцветные блошки, личинки
капустной мухи, гусеницы бабочек – капустной белянки и капустной совки, тли, слизни. Заметив поражения растений, нужно опрыскивать их настоями, отварами из ботвы и листьев культур с инсектицидными свойствами. Когда же повреждений много, опрысните капусту препаратами ИНТА-ВИР (1 таблетка на 10 л воды), зета (1 таблетка на 10 л воды), которые можно применять не более 2 раз за сезон и не позднее, чем за 25 дней до срезки кочанов. ущерб от болезней тоже не мал. Чаще всего капуста поражается слизистым бактериозом (вызываемый бактериями), серой гнилью (ботритис) и килой (грибковые заболевания). Первые два заболевания проявляются часто только в погребе при хранении.
Капустная белянка встречается в основном на растениях семейства крестоцветных (капуста, редис, репа, брюква). Бабочки довольно крупные, размах крыльев составляет 55–60 мм. Самки и самцы этого вида различаются. У самок на передних крыльях имеются два черных пятна. Сама бабочка для растения не представляет такой опасности, как ее личинки (рис. 5). Личинки бабочки – гусеницы длиной до 40 мм, желто-зеленого цвета с черными точками и пятнами. Гусеницу данного вредителя легко узнать по желтым полосам, расположенным вдоль тела. Куколка белянки зеленовато-желтого цвета, длиной 25 мм. Вдоль спины имеется гребень. Зимуют куколки капустной белянки на стволах деревьев и кустарников. Вылет взрослых особей происходит в середине весны. Появившиеся насекомые питаются нектаром цветков крестоцветных растений. Предпочитают теплую и солнечную погоду. В кладке белянки насчитывается обычно 100–200 яиц. Вылупившиеся личинки образуют колонию, но вскоре расползаются и начинают объедать листья растений. За летний период появляется до трех-четырех поколений насекомого.
РЕПА – двулетнее растение семейства
капустных , корнеплодная овощная культура. В корнеплодах содержатся витамины В, В2, С, РР, каротин (в сортах с желтой мякотью), сахара, белки, минеральные соли и горчичное масло, придающее репе специфический привкус и своеобразный запах.
КРЕСС-САЛАТ – однолетнее растение семейства
капустных , зеленая овощная культура. В пищу используют свежие листья с терпким вкусом, содержащие большое количество аскорбиновой кислоты, каротина, рутина, витаминов группы В, а также минеральные соли и др.
Для того чтобы вырастить эти культуры, необходим большой участок, так как растения нуждаются в значительном количестве питательных веществ. Для капусты очень выгодно соседство с томатами, так как он защищает ее от
капустного мотылька. Кольраби можно рекомендовать высаживать на небольших участках. При наличии большого участка лучше сажать капусту брокколи, цветную или савойскую.
Все
капустные культуры можно высаживать после бобовых, поскольку они хорошо растут спустя некоторое время после известкования почвы. Лучшими предшественниками для капусты являются томаты, картофель, лук, чеснок, огурцы.
Большинство культурных видов происходит из Средиземноморья и Китая. Самые древние из них – лист венные, а также цветная (впервые в России о ней упоминается лишь в 1825 году), кольраби, китайская и пекинская капуста. В настоящее время
капустный род насчитывает около 150 разновидностей.
Для выращивания кресс-салата подходят любые почвы, но лучшие результаты будут на легких и плодородных. Кресс-салат рекомендуется выращивать на участке не ранее чем на 3-й год после внесения навоза. В севообороте кресс-салат не должен следовать за
капустными культурами.
Кочаны нашинковать полосками, добавить соль и сахар, перемешать и через 30 мин, плотно утрамбовывая, уложить в банки. Нажимать до появления на поверхности сока. Сверху покрыть несколькими целыми
капустными листьями, прижать тонким деревянным кружком и гнетом. При комнатной температуре капуста готова к употреблению через две недели.