Вобла

Во́бла (лат. Rutilus caspicus) — вид лучепёрых рыб семейства карповых. Обитает в Каспийском море и Балхашском озере, составляет важный предмет промысла на нижней Волге.

От речной плотвы отличается большей величиной (до 30 см и более) и некоторыми второстепенными морфологическими признаками (плавниками серого цвета с чёрной оторочкой и радужиной глаз серебристого цвета с темными пятнами над зрачками).

Источник: Википедия

Упоминания в литературе

Ловить или не ловить китайскими сетями? На этот счет у любителей-сетевиков существуют два мнения, в корне противоположных. Одни считают, что ловить «китайками» – значит не уважать себя и дело, которым занимаешься. Другие же напирают на дешевизну китайских снастей как на главное их достоинство. Зайдя перед рыбалкой в магазин за насадкой и блеснами, отчего бы и не прикупить «китайку», если уж она стоит дешевле пары вобл еров? Пригодится, а то вдруг клевать не будет… Украдут – не больно-то и жаль. Сам потеряешь, не найдешь, где поставил, – да и Аллах с ней, дешевле купить новую, чем прочесывать «кошкой» водоем в долгих поисках. И стоят потерянные, а то и просто забытые по пьянке сети в реках и озерах неделями и месяцами, понапрасну гибнут в них рыбы, утки, ондатры, разлагаются и отравляют воду и воздух. И спиннингист, зацепив блесной такую осклизлую, набитую разлагающейся органикой снасть, проклинает гадов-браконьеров, – и в данном случае совершенно прав.

Антон Шаганов, Рыболовные сети и экраны, 2009

На озере Балхаш мне доводилось лавливать много воблы (местное название разновидности плотвы) и подлещика на недоваренные макароны, – причем одного лишь сорта, спагетти. Едва ли рыбы в Казахстане питают пристрастие к итальянской кухне, скорее кусочки спагетти длиной 1,5–2 см напоминали какую-то привычную им личинку.

Антон Шаганов, Все о зимней рыбалке, 2010

Для жаренья используют все виды рыб, но этот вид тепловой обработки придает особые вкусовые качества такой рыбе, как карп, лещ, сазан, вобла, сельдь, салака, навага, корюшка, скумбрия, серебристый хек, рыба-капитан, зубан, макрурус, ставрида, океанический бычок и др. Многие жареные блюда приготавливают из осетровых рыб, судака, сома, окуня, лососевых рыб.

Илья Мельников, Блюда из рыбы, 2012