Значение слова «панировка»
-
ПАНИРО́ВКА, -и, ж.
1. Действие по знач. глаг. панировать. Панировка котлет.
2. То, в чем панируют. Мучная панировка.
Источник (печатная версия): Словарь русского языка: В 4-х т. / РАН, Ин-т лингвистич. исследований; Под ред. А. П. Евгеньевой. — 4-е изд., стер. — М.: Рус. яз.; Полиграфресурсы, 1999; (электронная версия): Фундаментальная электронная библиотека
-
паниро́вка
1. кулин. обваливание перед жаркой различных продуктов или кулинарных изделий в панировочных смесях для образования хрустящей корочки и сохранения сочности блюда
Источник: Викисловарь
Делаем Карту слов лучше вместе
Привет! Меня зовут Лампобот, я компьютерная программа, которая помогает делать
Карту слов. Я отлично
умею считать, но пока плохо понимаю, как устроен ваш мир. Помоги мне разобраться!
Спасибо! Я стал чуточку лучше понимать мир эмоций.
Вопрос: фуганочный — это что-то нейтральное, положительное или отрицательное?
Синонимы к слову «панировка»
Предложения со словом «панировка»
- После чего смачивают приготовленный полуфабрикат в льезоне, панируют в белой панировке, снова смачивают в льезоне и панируют.
- Так же, как и мясо, рыба перед жарением на рошпоре панируется двойной панировкой.
- Если вы используете готовую панировку, то она чаще всего уже содержит специи.
- (все предложения)
Сочетаемость слова «панировка»
Понятия, связанные со словом «панировка»
-
Панировочные сухари (фр. paner — посыпать хлебной крошкой) — крошка из сухого белого хлеба, используется для приготовления жареных блюд из мяса, рыбы и овощей (например, цветной капусты). Как при обычном обжаривании, так и во фритюр панировочная крошка обеспечивает плотную золотистую корочку, сохраняющую выделившийся при жарке сок.
-
Фарш (от лат. farcio — начиняю) — 1) мясная или рыбная мякоть, а также овощи, грибы, корнеплоды, измельчённые в мясорубке или вручную ножами;
-
Карто́фельное пюре́ (фр. Purée) — пюре из картофеля. Распространённый способ приготовления картофеля во всём мире.
-
Яйцо́ пашо́т (фр. œuf poché от pocher — опускать в кипяток) — традиционное французское блюдо на завтрак из разбитых яиц, приготовленных способом пашот: помещённых в горячую воду без скорлупы. При таком способе приготовления получается мягкий кремообразный желток, окутанный лепестками белка. Главное — яйца должны быть свежайшими, а вода никогда не должна кипеть.
-
Бульо́н (от фр. bouillon от глагола bouillir — «кипятить») — жидкий навар из мяса, рыбы или овощей. Содержит небольшое количество белков, поэтому имеет больше вкусовое и возбуждающее значение, чем питательное, также легко усваивается даже ослабленным организмом.
- (все понятия)
Отправить комментарий
Дополнительно
- Как правильно пишется слово «панировка»
- Склонение существительного «панировка» (изменение по числам и падежам)
- Разбор по составу слова «панировка» (морфемный разбор)
- Цитаты со словом «панировка» (подборка цитат)
- Перевод слова «панировка» и примеры предложений (английский язык)
- «Breading» in a sentence at WordTools.ai (английский язык)
Предложения со словом «панировка»
После чего смачивают приготовленный полуфабрикат в льезоне, панируют в белой панировке, снова смачивают в льезоне и панируют.
Так же, как и мясо, рыба перед жарением на рошпоре панируется двойной панировкой.
Если вы используете готовую панировку, то она чаще всего уже содержит специи.
- (все предложения)