Значение слова «кокотница»
-
коко́тница
1. кулин. небольшая ёмкость в форме усечённого конуса, предназначенная для приготовления и подачи горячих закусок (преимущественно жюльена) ◆ Обжаренные грибы заправляют сметаной и укладывают в кокотницу, посыпают тёртым сыром. Перед подачей на стол кокотницы ставят в жарочный шкаф для запекания. Подают закуску в той же кокотнице. Виктор Барановский, Светлана Пивоварова, «Официант-бармен. Современные бары и рестораны», 2011 г. (цитата из библиотеки Google Книги) ◆ Из грибных деликатесов надо отметить незабываемый жюльен: мелко нарезанные грибочки с лучком тонюсеньким, сметанку слегка с мукой смешать, всё это - в металлическую или фарфоровую, или керамическую кокотницу, — тёртого сыру и в духовку, ненадолго, пока коричневая пенка не образуется. Александр Левинтов, «Небольшая советская энциклопедия: Жратва. Выпивка», 2000 г. (цитата из библиотеки Google Книги) ◆ Часто в качестве закуски подают грибы в кокотницах, на ручки которых надеты бумажные папильотки, чтобы не обжечься. К. Г. Дунцова, Г. П. Станкович, «Этикет за столом», 1990 г. (цитата из библиотеки Google Книги)
Источник: Викисловарь
Делаем Карту слов лучше вместе
Привет! Меня зовут Лампобот, я компьютерная программа, которая помогает делать
Карту слов. Я отлично
умею считать, но пока плохо понимаю, как устроен ваш мир. Помоги мне разобраться!
Спасибо! Со временем я обязательно пойму, как устроен ваш мир.
Вопрос: рассудительность — обозначает ли то, что существует в физическом мире как материальная сущность (человек, животное, растение, предмет, вещество или конкретное место)?
- Не относите сюда чувства, свойства, события, действия, процессы, отношения, идеи, признаки, звуки, запахи, световые явления и абстрактные понятия.
- Примеры ответов:
- «Да»: стол, собака, город, золото, берёза, человек.
- «Нет»: любовь, шум, запах, идея, дружба, бег, встреча, температура.
Предложения со словом «кокотница»
- Кокотница ставится на стол на бумажную или текстильную салфетку.
- Кокотница – маленький неглубокий ковшик.
- Кокотница с сарказмом, блюдце печали, несколько тарелок невысказанности, ложка одиночества и огромное, бескрайнее блюдо любви.
- (все предложения)
Понятия со словом «кокотница»
-
Кокотница (от фр. cocotte — курочка) — маленький металлический ковшик для подачи жюльена. Вид металлической посуды, маленькая кастрюлька с длинной ручкой.
- (все понятия)
Отправить комментарий
Предложения со словом «кокотница»
Кокотница ставится на стол на бумажную или текстильную салфетку.
Кокотница – маленький неглубокий ковшик.
Кокотница с сарказмом, блюдце печали, несколько тарелок невысказанности, ложка одиночества и огромное, бескрайнее блюдо любви.
- (все предложения)