1. процесс действия по значению глаг. обваривать
Все значения слова «обваривание»Такие, как обваривание керамического заварочного чайника кипятком, заливание заварки струёй с высоты не ниже двадцати сантиметров, чтобы создать пенку.
В семи случаях игра ребёнка со спичками привела к пожару, в четырёх произошло обваривание кипятком, в двух ребёнок получил ожоги, играя с жидкостью для розжига.
Бланширование (от французского blanchir – обдавать кипятком) – это быстрое обваривание или обработка паром.