Такие, как обваривание керамического заварочного чайника кипятком, заливание заварки струёй с высоты не ниже двадцати сантиметров, чтобы создать пенку.
Цитаты из русской классики со словом «обваривание»
Чтобы увеличить припек, хлебопеки и надзиратели, прикосновенные к пищевому довольствию, пускаются на разные ухищрения, выработанные еще сибирскою практикой, из которых, например, обваривание муки кипятком — одно из самых невинных; чтоб увеличить вес хлеба, когда-то в Тымовском округе муку мешали с просеянной глиной.