НАЧИНИ́ТЬ1, -чиню́, -чини́шь; прич. страд. прош. начинённый, -нён, -нена́, -нено́; сов., перех., чем (несов. начинять). Заполнить, наполнить внутренность чего-л.
НАЧИНИ́ТЬ2, -чиню́, -чи́нишь; прич. страд. прош. начи́ненный, -нен, -а, -о; сов., перех. (что и чего) (несов. начинивать). Разг. 1. Починить в каком-л. количестве. Начинить много белья.
БАКЛАЖА́Н, -а, род. мн. -ов, м. 1. Южное огородное растение сем. пасленовых, овощ.
Все значения слова «баклажан»Этим же фаршем начинить баклажаны, сложить в банку, залить винным уксусом и выдержать до готовности.
Смесью начинить баклажаны, затем плотно уложить в стеклянную банку надрезами кверху и залить солёным раствором.
Приготовленной массой начинить баклажаны, уложить в сотейник срезами вверх, влить сметану, смешанную с небольшим количеством подсоленной воды и тушить под крышкой до готовности.