ПРОРА́ЩИВАНИЕ, -я, ср. Действие по знач. глаг. проращивать. Проращивание семян. (Малый академический словарь, МАС)
ЗЕРНО́, -а́, мн. зёрна, -рен, -рнам, ср. 1. Плод и семя злаков, семя растений. Ячменное зерно. Конопляное зерно. Кофейные зерна. (Малый академический словарь, МАС)
ПРОРА́ЩИВАНИЕ, -я, ср. Действие по знач. глаг. проращивать. Проращивание семян.
Все значения слова «проращивание»ЗЕРНО́, -а́, мн. зёрна, -рен, -рнам, ср. 1. Плод и семя злаков, семя растений. Ячменное зерно. Конопляное зерно. Кофейные зерна.
Все значения слова «зерно»Проращивание зёрен овса, пшеницы, гороха и т. д. для получения пищевых биостимуляторов.
При проращивании зерна под влиянием тепла, воды и света, а также в связи с резкой активацией содержащихся в семенах биологически активных веществ, происходит распад белков, жиров, углеводов с образованием легкоусваиваемых сахаров, жирных кислот, аминокислот и особенно витаминов.
Первый из них – проращивание зерна.