ХЛЕБ, -а, мн. хле́бы и хлеба́, м. 1. только ед. ч. Пищевой продукт, выпекаемый из муки. Пеклеванный хлеб. Ржаной хлеб. Пшеничный хлеб. Белый хлеб (из пшеничной муки). Черный хлеб (из ржаной муки). Килограмм хлеба. (Малый академический словарь, МАС)
ПОДСУ'ШЕННЫЙ, ая, ое; -шен, а, о. Прич. страд. прош. вр. от подсушить. (Толковый словарь Ушакова)
ХЛЕБ, -а, мн. хле́бы и хлеба́, м. 1. только ед. ч. Пищевой продукт, выпекаемый из муки. Пеклеванный хлеб. Ржаной хлеб. Пшеничный хлеб. Белый хлеб (из пшеничной муки). Черный хлеб (из ржаной муки). Килограмм хлеба.
Все значения слова «хлеб»ПОДСУ'ШЕННЫЙ, ая, ое; -шен, а, о. Прич. страд. прош. вр. от подсушить.
Все значения слова «подсушенный»Подсушенный хлеб залить водой, добавить замоченные сухофрукты и варить до размягчения, затем отвар процедить, добавить в него растворённый в воде крахмал и вновь довести до кипения.
Для подачи закусок на стол часто используют тарталетки, шпажки, кусочки подсушенного хлеба или полноценные бутерброды.
На подсушенный хлеб выложите кубики груш, ветчину и сыр.