ВИ́ННЫЙ, -ая, -ое. Прил. к вино. Винный запах. (Малый академический словарь, МАС)
ДРО́ЖЖИ, -е́й, мн. Микроскопические грибки, вызывающие брожение. Пивные дрожжи. Сухие дрожжи. Тесто на дрожжах. (Малый академический словарь, МАС)
ВИ́ННЫЙ, -ая, -ое. Прил. к вино. Винный запах.
Все значения слова «винный»ДРО́ЖЖИ, -е́й, мн. Микроскопические грибки, вызывающие брожение. Пивные дрожжи. Сухие дрожжи. Тесто на дрожжах.
Все значения слова «дрожжи»Туда же сразу добавить 2% закваски винных дрожжей от веса загруженной мезги.
Культуру винных дрожжей имеют многие предприятия и организации, выполняющие работы по производству плодово-ягодных вин.
В качестве основного источника винных дрожжей тогда используются плоды шиповника.