СМЕСЬ, -и, ж. 1. Механическое соединение, смешение разнородных веществ, элементов. (Малый академический словарь, МАС)
СПЕ́ЦИЯ, -и, ж. 1. обычно мн. ч. (спе́ции, -ий). Приправа к кушанью, пряность. (Малый академический словарь, МАС)
СМЕСЬ, -и, ж. 1. Механическое соединение, смешение разнородных веществ, элементов.
Все значения слова «смесь»СПЕ́ЦИЯ, -и, ж. 1. обычно мн. ч. (спе́ции, -ий). Приправа к кушанью, пряность.
Все значения слова «специя»Аккуратнее с солью, так как она может уже содержаться в готовых смесях специй.
Масала – это строго определённая смесь специй для того или иного блюда.
Поэтому молотый имбирь как нельзя кстати подходит к сухим смесям специй, которые и представлены в данной книге.