Один кролик, 250 г варёной ветчины, 125 г сала, 200 г постной свинины, 200 г телятины, 2–3 столовые ложки коньяка, 1 зубчик чеснока, 4 яйца, тонкие ломтики бекона, лавровый лист, тимьян, соль, специи.
Сара Даниус, Смерть домохозяйки и другие тексты, 2014
Так же кубиками нарезать варёную ветчину, отварить куриные яйца вкрутую.
Группа авторов, Рублевская поваренная книга
Влей бутылку кислых щей, полфунта сметаны, присолив, кипяти, потом положи фунта два варёной ветчины, резаной кусками, кипяти час.
Сборник, Рецепты старинной русской кухни: скоромный и постный стол. Секреты хранения продуктов, 1838
(все предложения)

Тут кроме супа была вареная баранина и жареная баранина, вареная говядина и жареная говядина, вареные куры и жареные куры, fowl, потом гусь, ветчина, зелень.
Гончаров И. А., Фрегат «Паллада», 1857
Между множеством наставленных на столе жареных и вареных блюд, говядины, баранины, ветчины, свинины и т. п. привлекло наше внимание одно блюдо с салатом из розового лука.
Гончаров И. А., Фрегат «Паллада», 1857
Она каждое утро, после прогулки, с десяти часов играла этюды и сонаты, справлялась часто о ценах на разные бумаги, по-немецки говорила как немка, обожала пирожное, заводила разговоры на патриотические темы, печенки боялась точно яда, а ветчину ела только вареную.
Боборыкин П. Д., Китай-город, 1882
(все цитаты из русской классики)

ВАРЁНЫЙ, -ая, -ое. Приготовленный посредством варки (о пище). (Малый академический словарь, МАС)

Все значения слова ВАРЁНЫЙ

ВЕТЧИНА́, -ы́, мн. ( спец., для обозначения различных сортов) ветчи́ны, ж. Просоленное, копченое мясо свиного окорока. Бутерброд с ветчиной. (Малый академический словарь, МАС)

Все значения слова ВЕТЧИНА

Текст комментария:

Электронная почта:

Смотрите также

ВАРЁНЫЙ, -ая, -ое. Приготовленный посредством варки (о пище).

ВЕТЧИНА́, -ы́, мн. ( спец., для обозначения различных сортов) ветчи́ны, ж. Просоленное, копченое мясо свиного окорока. Бутерброд с ветчиной.

Один кролик, 250 г варёной ветчины, 125 г сала, 200 г постной свинины, 200 г телятины, 2–3 столовые ложки коньяка, 1 зубчик чеснока, 4 яйца, тонкие ломтики бекона, лавровый лист, тимьян, соль, специи.
Так же кубиками нарезать варёную ветчину, отварить куриные яйца вкрутую.
Влей бутылку кислых щей, полфунта сметаны, присолив, кипяти, потом положи фунта два варёной ветчины, резаной кусками, кипяти час.
(все предложения)

Сочетаемость словосочетания «варёная ветчина»