средней | прожарки |
стейк средней | прожарки |
ПРОЖА́РКА, -и, ж. Разг. Действие по глаг. прожарить—прожаривать (в 1 и 3 знач.). (Малый академический словарь, МАС)
ПРОЖА́РКА, -и, ж. Разг. Действие по глаг. прожарить—прожаривать (в 1 и 3 знач.).
Все значения слова «прожарка»– Если дама не возражает – нам обоим бульон, стейк средней прожарки и какой-нибудь десерт к чаю.
Важно также учитывать степень прожарки стейка и подбирать соус, который будет хорошо сочетаться с этой степенью.
Во многих рецептах из этой книги требуется предварительный прогрев, а иногда даже прожарка зёрен и семян.