ОТТА́ИВАНИЕ, -я, ср. Действие и состояние по знач. глаг. оттаивать. Оттаивание почвы. Оттаивание мяса. (Малый академический словарь, МАС)
ОТТА́ИВАНИЕ, -я, ср. Действие и состояние по знач. глаг. оттаивать. Оттаивание почвы. Оттаивание мяса.
Все значения слова «оттаивание»Не допускается оттаивание мяса в воде, так как в воду переходят растворимые питательные вещества.
Когда вы убираете органические остатки, пожалуйста, учитывайте оттаивание почвы и особенности того растения, с которого вы всё это убираете.
Потери мясного сока при медленном оттаивании составляют 0,5 % от массы мяса.