КВА́СИТЬСЯ, -сится; несов. 1. Становиться кислым; киснуть. (Малый академический словарь, МАС)
КВА́СИТЬСЯ, -сится; несов. 1. Становиться кислым; киснуть.
Все значения слова «кваситься»Брожение начинается через 6 часов, а чем дольше квасится капуста, тем более насыщенным вкусом она обладает.
Несколько месяцев мясо медленно квасится в прохладной яме, а затем его можно есть.
Накрываем сверху тяжёлой тарелкой и оставляем на 3 дня кваситься.