Источник: Словарь афоризмов русских писателей. Составители: А. В. Королькова, А. Г. Ломов, А. Н. Тихонов
СТЕ́БЕЛЬ, -бля, род. мн. -е́й, м. 1. Надземная часть травянистого растения, несущая на себе листья, цветки и плоды. Ползучий стебель.
Все значения слова «стебель»СЕЛЬДЕРЕ́Й , -я, м. Травянистое огородное растение сем. зонтичных, корень и листья которого употребляются в качестве приправы к пище.
Все значения слова «сельдерей»Мелко нарезать стебли сельдерея, добавить в масло и прожарить 2–3 минуты.
Яблоки освободить от сердцевины и нарезать дольками, стебли сельдерея мелко нашинковать.
Разница лишь в том, что бодлеровские сироты не желали быть стеблями сельдерея.