Источник: Словарь афоризмов русских писателей. Составители: А. В. Королькова, А. Г. Ломов, А. Н. Тихонов
СОЛОДО́ВЫЙ, -ая, -ое. Прил. к солод.
Все значения слова «солодовый»СА́ХАР, -а (-у), м. 1. Пищевой продукт, белое кристаллическое вещество сладкого вкуса (добывается из свекловицы или из особого вида тростника). Кусковой сахар. Колотый сахар. Миндаль в сахаре.
Все значения слова «сахар»Так из нектара уходит лишняя влага и образуется солодовый сахар – мальтоза (C12H22O11).
Сладость солодового сахара ощущается лёгким покалыванием, когда тает на моём языке.
Другие виды сахара включают лактозу – менее сладкий молочный сахар, мальтозу – ещё менее сладкий солодовый сахар.