Источник: Словарь афоризмов русских писателей. Составители: А. В. Королькова, А. Г. Ломов, А. Н. Тихонов
СВЕРНУ́ТЬ, -ну́, -нёшь; прич. страд. прош. свёрнутый, -нут, -а, -о; сов., перех. (несов. свертывать). 1. (несов. также сворачивать). Скатать в трубку, в свиток. Свернуть ковер. Свернуть салфетку.
Все значения слова «свернуть»РУЛЕ́Т, -а, м. 1. Окорок, из которого вынута кость и которому придана форма толстой колбасы.
Все значения слова «рулет»Когда выпечка слегка остынет, каждую лепёшку сверните в рулет, посыпьте петрушкой и подавайте на стол.
Остывший рулет нужно аккуратно развернуть, смазать рулет нужно кремом (часть крема нужно оставить на украшение) и снова нужно свернуть в рулет.
Все это повар свернул в рулет, подогнув нижний край, чтобы ничего не вывалилось.