Источник: Словарь афоризмов русских писателей. Составители: А. В. Королькова, А. Г. Ломов, А. Н. Тихонов
РУ́БЛЕНЫЙ, -ая, -ое. 1. Подвергшийся рубке1, измельчению.
Все значения слова «рубленый»ПЕТРУ́ШКА1, -и, ж. Огородное растение сем. зонтичных, корень и листья которого употребляются как приправа к кушаньям.
ПЕТРУ́ШКА2, -и, род. мн. -шек, дат. -шкам. 1. м. Кукла, главное комическое действующее лицо в народном русском кукольном представлении.
В конце варки мешочек с пряностями удалите, а готовое блюдо выложите на большую тарелку и посыпьте рубленой петрушкой.
Всё это обжаривайте ещё 2—3 мин, а затем положите рубленую петрушку и размешайте.
Печень и шпик разрежьте на маленькие кусочки, переложите в кастрюлю, добавьте воду, соль, перец, мелко рубленые петрушку, лук и тушите до готовности.