Источник: Словарь афоризмов русских писателей. Составители: А. В. Королькова, А. Г. Ломов, А. Н. Тихонов
ОВОЩНО́Й, -а́я, -о́е. Прил. к овощи. Овощные грядки. Овощная база.
Все значения слова «овощной»ПЮРЕ́, нескл., ср. Кушанье или приправа к кушанью из протертых или размятых овощей, фруктов. Картофельное пюре. Морковное пюре. Яблочное пюре. Томатное пюре. Суп-пюре.
Все значения слова «пюре»Разнообразными бульонами, сыворотками для приготовления овощных пюре и растительным молоком – для фруктовых.
Фруктовые и овощные пюре необходимо при сгущении помешивать, чтобы они не пригорали.
Из получившегося овощного пюре сделайте шарики размером с грецкий орех.