Источник: Словарь афоризмов русских писателей. Составители: А. В. Королькова, А. Г. Ломов, А. Н. Тихонов
На медленном огне — на слабом, длительно горящем огне. См. также медленный.
Все значения словосочетания «на медленном огне»Грибы, печень и мелко порубленный лук залейте водой и варите на медленном огне 15 минут.
Вымыть грибы в проточной воде, нарезать и поставить на медленный огонь тушиться, добавив соль, масло и мелко нарезанный лук.
Колбасу варить в течение 15–20 минут на медленном огне, затем поджарить, лучше всего в духовке.