Источник: Словарь афоризмов русских писателей. Составители: А. В. Королькова, А. Г. Ломов, А. Н. Тихонов
НАШИНКОВА́ТЬ, -ку́ю, -ку́ешь; прич. страд. прош. н а ш инк о́ в а нны й, -ван, -а, -о; сов., перех. 1. (несов. шинковать1). Приготовить шинкованием. Нашинковать капусту.
Все значения слова «нашинковать»КРУ́ПНЫЙ, -ая, -ое; кру́пен, крупна́, кру́пно. 1. Состоящий из больших частиц, однородных частей или предметов 139 большого размера; противоп. мелкий. Крупная соль. Крупный песок. Крупный жемчуг. Крупная ягода. Крупный шрифт.
Все значения слова «крупный»ТЁРКА, -и, род. мн. -рок, дат. -ркам, ж. 1. Предмет кухонного обихода — пластинка с острой насечкой и отверстиями (служит для измельчения чего-л. трением).
Все значения слова «тёрка»Морковь нашинкуйте на крупной тёрке, пассеруйте на растительном масле в течение 10–15 мин.
Свёклу и яблоки нашинкуйте на крупной тёрке, перемешайте, добавьте сок лимона, сахар, измельчённые грецкие орехи.
Тыкву нашинковать на крупной тёрке. Добавить молотые семена фенхеля и тмина, чуть-чуть посолить, полить растительным маслом и всё хорошо перемешать.