Источник: Словарь афоризмов русских писателей. Составители: А. В. Королькова, А. Г. Ломов, А. Н. Тихонов
Икра́ минта́я — пищевой продукт, получаемый в результате переработки минтая, самой массовой промысловой рыбы в северной части Тихого океана.
Все значения словосочетания «икра минтая»По 100 гр солёной икры минтая или трески (можно подкопчённой) и сливочного масла жирностью более 80%, 1 крупное отварное яйцо, 60 гр мягкого сыра, 30 гр красного лука или шалот, 1 перчик чили или щепотка молотого перца чили, 1 столовая ложка рубленой зелени укропа.
Кроме того, для оформления: 1-2 чайные ложки консервированной икры минтая (можно без неё), веточка пряной зелени.
Оформить готовое блюдо икрой минтая и листиками пряной зелени.