Значение словосочетания «икра минтая»
-
Икра́ минта́я — пищевой продукт, производимый промысловой рыбой минтай. Крупнейший потребитель этого вида икры — Япония, на которую приходится 90 % от общего объёма рынка, оцениваемый в 1,9 млрд долларов США.
Икра мелкая, имеет пюреобразную консистенцию и выглядит как беловато-бежевая паста. Обладает сильно выраженным рыбным запахом и горьковатым вкусом.
Больше всего ценятся крупные ястыки (мешочки с икрой) без дефектов (следов ударов, икринок неоднородного размера и так далее), которые засаливают и коптят. Кроме того, икру минтая добавляют в соусы для спагетти и заправки для салатов, спреды и так далее. Низкокачественную икру посыпают солью, добавляют чеснок, глутамат натрия, перец чили. Из небольших ястыков производят тарако — популярный ингредиент японской кухни.
В корейской кухне икра минтая используется как чоткаль по крайней мере с XVII века: в журнале королевского секретариата «Сынджонвон-ильги» (кор. 승정원 일기) говорится о том, что икру минтая подали вместо тресковой, и по этому поводу рекомендовано провести допрос ответственных. Точная дата начала употребления икры минтая в Японии неизвестна; по одной из версий это произошло в первой половине XX века, когда блюдо проникло в Японию из оккупированной Кореи.
Источник: Википедия
Делаем Карту слов лучше вместе
Привет! Меня зовут Лампобот, я компьютерная программа, которая помогает делать
Карту слов. Я отлично
умею считать, но пока плохо понимаю, как устроен ваш мир. Помоги мне разобраться!
Спасибо! Я стал чуточку лучше понимать мир эмоций.
Вопрос: андеркат — это что-то нейтральное, положительное или отрицательное?
Синонимы к словосочетанию «икра минтая»
Предложения со словосочетанием «икра минтая»
- По 100 гр солёной икры минтая или трески (можно подкопчённой) и сливочного масла жирностью более 80%, 1 крупное отварное яйцо, 60 гр мягкого сыра, 30 гр красного лука или шалот, 1 перчик чили или щепотка молотого перца чили, 1 столовая ложка рубленой зелени укропа.
- Кроме того, для оформления: 1-2 чайные ложки консервированной икры минтая (можно без неё), веточка пряной зелени.
- Оформить готовое блюдо икрой минтая и листиками пряной зелени.
- (все предложения)
Цитаты из русской классики со словосочетанием «икра минтая»
- Анна Андреевна. Что тут пишет он мне в записке? (Читает.)«Спешу тебя уведомить, душенька, что состояние мое было весьма печальное, но, уповая на милосердие божие, за два соленые огурца особенно и полпорции икры рубль двадцать пять копеек…» (Останавливается.)Я ничего не понимаю: к чему же тут соленые огурцы и икра?
- В этом положении он проскакал несколько станций, как вдруг почувствовал, что кто-то укусил его за икру.
- Смутное сознание той ясности, в которую были приведены его дела, смутное воспоминание о дружбе и лести Серпуховского, считавшего его нужным человеком, и, главное, ожидание свидания — всё соединялось в общее впечатление радостного чувства жизни. Чувство это было так сильно, что он невольно улыбался. Он спустил ноги, заложил одну на колено другой и, взяв ее в руку, ощупал упругую икру ноги, зашибленной вчера при падении, и, откинувшись назад, вздохнул несколько раз всею грудью.
- (все цитаты из русской классики)
Сочетаемость слова «икра»
Сочетаемость слова «минтай»
Понятия со словосочетанием «икра минтая»
-
Икра́ минта́я — пищевой продукт, производимый промысловой рыбой минтай. Крупнейший потребитель этого вида икры — Япония, на которую приходится 90 % от общего объёма рынка, оцениваемый в 1,9 млрд долларов США.
- (все понятия)
Отправить комментарий
Предложения со словосочетанием «икра минтая»
По 100 гр солёной икры минтая или трески (можно подкопчённой) и сливочного масла жирностью более 80%, 1 крупное отварное яйцо, 60 гр мягкого сыра, 30 гр красного лука или шалот, 1 перчик чили или щепотка молотого перца чили, 1 столовая ложка рубленой зелени укропа.
Кроме того, для оформления: 1-2 чайные ложки консервированной икры минтая (можно без неё), веточка пряной зелени.
Оформить готовое блюдо икрой минтая и листиками пряной зелени.
- (все предложения)