Источник: Словарь афоризмов русских писателей. Составители: А. В. Королькова, А. Г. Ломов, А. Н. Тихонов
КОРО́ВИЙ, -ья, -ье. Прил. к корова. Коровье молоко. Коровье вымя.
Все значения слова «коровий»МОЛОКО́, -а́, ср. 1. Белая питательная жидкость, выделяемая грудными железами женщин и самок млекопитающих для выкармливания младенцев, детеныша. Грудное молоко. Овечье молоко.
Все значения слова «молоко»В качестве закваски используют материнское молоко, хотя можно применять и сметану из коровьего молока.
Сметана – это кисломолочный продукт, производимый из коровьего молока.
Издревле осетины готовили сыр из коровьего, овечьего и козьего молока. В настоящее время его делают преимущественно из коровьего молока.