Источник: Словарь афоризмов русских писателей. Составители: А. В. Королькова, А. Г. Ломов, А. Н. Тихонов
ЧЕРЕМША́, -и́, ж. Вид дикорастущего лука, по вкусу и запаху напоминающий чеснок; медвежий лук.
Все значения слова «черемша»Продаётся на рынках в мае – июне, когда стебли и листья черемши наиболее мягкие и сочные.
Даже медведь в поисках сладкой отавы блудит по тенистому заветерию, где позже сходит снег, а молодая черемша только наливается соком.
Для хранения черемшу мелко измельчают и солят, подобно капусте. Салат заправляется сметаной или майонезом. Имеет чесночный запах и возбуждает аппетит.