Источник: Словарь афоризмов русских писателей. Составители: А. В. Королькова, А. Г. Ломов, А. Н. Тихонов
ХАРЧО́, нескл., ср. Кавказское кушанье — род супа из баранины с острыми приправами.
Все значения слова «харчо»Питаемся очень хорошо – макароны по-флотски, суп харчо.
– Случилось что, а, Устин? – спросил сосед, накрывая на круглый стол в своей комнате и разливая по тарелкам свой знаменитый харчо.
Наиболее известными супами являются харчо, чихиртма, хаши и шечаманды из мацони (мацвнис супи).