Источник: Словарь афоризмов русских писателей. Составители: А. В. Королькова, А. Г. Ломов, А. Н. Тихонов
УВАРИ́ТЬСЯ, ува́рится; сов. (несов. увариваться). Разг. 1. Дойти до полной готовности, вполне свариться.
Все значения слова «увариться»Оставшийся сироп поставьте снова на медленный огонь и варите до тех пор, пока он не уварится наполовину, охладите и добавьте ликёр.
Далее, когда коренья уварятся, бульон процедить через салфетку.
Когда сироп уварится до надлежащей густоты, в него кладут ягоды и варят на самом медленном огне, наблюдая, чтобы ягоды не разварились.