Источник: Словарь афоризмов русских писателей. Составители: А. В. Королькова, А. Г. Ломов, А. Н. Тихонов
САЛАМА́ТА, -ы, ж. Кисель или жидкая каша из муки с маслом или салом.
Все значения слова «саламата»На кострах установили котлы десятков, грели воду и приготовляли жирную саламату.
Любая работа спорилась в её сноровистых маленьких руках: она умела и сварить крепкую архи, и приготовить нежный саламат, и сочное мясо.
На зависть дружкам он дохлебал остатки саламаты и, поднявшись на ноги, не понимал, что за знаки делает напуганный начальник-башлык.