Источник: Словарь афоризмов русских писателей. Составители: А. В. Королькова, А. Г. Ломов, А. Н. Тихонов
КАБАНИ́НА, -ы, ж. Мясо кабана как пища.
Все значения слова «кабанина»Дикая кабанина – местное фирменное блюдо и деликатес.
Там они укладывают человека на перину, играют на музыкальных инструментах и угощают жареной кабаниной, олениной, говядиной и ягнятиной в сметане и мёду – ешь сколько влезет.
Свежую кабанину, медвежатину или сохатину нужно, пока мясо ещё не совсем остыло, вытереть насухо полотенцем, чтобы удалить кровь.