Источник: Словарь афоризмов русских писателей. Составители: А. В. Королькова, А. Г. Ломов, А. Н. Тихонов
РОКФО́Р, -а (-у), м. Сорт острого сыра.
Все значения слова «рокфор»Сыр рокфор раскрошите, смешайте с лимонным соком, сливками и перцем.
С помощью миксера или кухонного комбайна смешать измельчённый рокфор с мукой, постепенно ввести яйца.
Можно заменить рокфор любым другим похожим сортом сыра, а вместо соуса бешамель использовать томатный соус.