Источник: Словарь афоризмов русских писателей. Составители: А. В. Королькова, А. Г. Ломов, А. Н. Тихонов
РАГУ́, нескл., ср. Кушанье из мелко нарезанного мяса, тушенного с овощами и острой приправой.
Все значения слова «рагу»Например, она любила готовить овощное рагу, добавив в него совсем немного мяса.
Кроме того, – добавила она, ставя перед ними тарелки с аппетитным мясным рагу, – мне нравится старое дерево, но в кухне должно быть… светло.
Из желудка, шеи, сердца, головы, гребешка и лап можно приготовить рагу, студень.