Источник: Словарь афоризмов русских писателей. Составители: А. В. Королькова, А. Г. Ломов, А. Н. Тихонов
ПОДВЯ́ЛИТЬ, -лю, -лишь; сов., перех. (несов. подвяливать). Разг. Завялить слегка, немного или дополнительно.
Все значения слова «подвялить»Ягоды хорошо слегка подвялить, это увеличит сахаристость её и улучшит аромат.
Размножают растение прикорневыми побегами, листовыми и стеблевыми черенками, предварительно подвялив их.
Если сырьём выступают ягоды ирги, их полезно подвялить, чтобы увеличить содержание сахара и улучшить аромат.