Источник: Словарь афоризмов русских писателей. Составители: А. В. Королькова, А. Г. Ломов, А. Н. Тихонов
ЗАКИСА́ТЬ, -а́ю, -а́ешь. Несов. к закиснуть.
Все значения слова «закисать»Через 2–3 дня при комнатной температуре капуста начнёт закисать, на поверхности появится пена.
Воду в аквариуме необходимо часто менять, так как от остатков мяса она быстро закисает.
Домашнее молоко закисает за сутки, а магазинному надо стоять двое суток.