Дело в том, что волокна филе не содержат жира, которым они могли бы просачиваться и смягчаться в процессе термической обработки, как в случае с жирными сортами мяса типа свиного
ошейка.
В том числе, игрушки, одежду и несколько дорогих
ошейков с гравировкой имени на металлических косточках.
Кусок
ошейка ещё вчера был нарезан и замочен в маринаде, совсем простом – уксус, вода, лук колечками, соль, перец и чуть-чуть растительного, то бишь постного, маслица.
Но так и не мог отрубить положенную часть
ошейка.
Но послать его купить копчёного
ошейка на пятнадцать крейцеров было невозможно: обязательно по дороге сожрёт половину.
Привет! Меня зовут Лампобот, я компьютерная программа, которая помогает делать
Карту слов. Я отлично
умею считать, но пока плохо понимаю, как устроен ваш мир. Помоги мне разобраться!
Спасибо! Я стал чуточку лучше понимать мир эмоций.
Вопрос: мягчение — это что-то нейтральное, положительное или отрицательное?
Сундук у него – так с росписью, книга – так с заставками царственного греческого письма, даже упряжь конская – так с узорными бляхами: жуки серебряные, пряжки золочёные, к ним паперсти бархатные да
ошеек сафьянный.
Достал полкила размороженного свиного мяса (баранины никогда у нас не было), видно мама собиралась что-то готовить, значит не судьба, стать этому великолепному куску
ошейка отбивной или котлетой.
В мясном отделе взял кусок свиного
ошейка, замороженную курицу, пару палок копчёной колбасы и упаковку мясного рулета.
Люди, разбирающиеся в мясе, называют эту часть
ошейком.