Избыток углеводов и жиров при замедленном пищеварении неизбежно приводит к увеличению содержания холестерина в крови, органах и тканях с последующим выпадением его на стенках сосудов в виде атеросклеротических бляшек и жирового липоматоза внутренних органов.