Затем в открытые чаны потечёт
кюве – самый сладкий и чистый сок, – а когда его наберётся две тысячи пятьдесят литров, из жмыха получится ещё пятьсот литров сока, называемого тай, который соберут отдельно.
Женщины в бархатных, стелющихся шлейфом платьях, мужчины в разнообразных футлярах, на отшибе стояли несколько в монашеских одеяниях –
кюве первого сорта, с плоским вкусом на подобного сорта мероприятия не допускались.
– И я знаю только то, что он однажды рассказывал, выпив чуть больше нашего домашнего
кюве, чем обычно, да и рассказал, может статься, не всё: за разговором мне постоянно казалось, будто дядюшка слегка опасается, как бы я не решилась отправиться туда сама.