Так что, благодаря римлянам, мы сегодня можем наслаждаться кусочком неба в виде
брускетты!
Ася Орлова, Итальянская кухня у вас дома: пицца, паста, десерты, супы, салаты, ризотто, гарниры, вторые и первые блюда, закуски, 2023
– Снова экспериментирую, и сегодня решила приготовить
брускетту с капрезе для братства.
– И украсть парочку
брускетт, пока повар не видит? – поддразнила его она. – Времена были отличные, но мы не можем вернуть их.
Начинающиеся с безобидных
брускетт и мини-пирожков со шпинатом, а заканчивающиеся побегом невесты, не готовой к совместной жизни, или грандиозным семейным скандалом, основанном на раскрытии какого-либо секрета.
Кростини всегда были небольшими кусочками хлеба в отличии от солидных ломтей
брускетты, да и на закуску обычно всегда подавали кростини.
Привет! Меня зовут Лампобот, я компьютерная программа, которая помогает делать
Карту слов. Я отлично
умею считать, но пока плохо понимаю, как устроен ваш мир. Помоги мне разобраться!
Спасибо! Я стал чуточку лучше понимать мир эмоций.
Вопрос: парафированный — это что-то нейтральное, положительное или отрицательное?
По сезону, в середине огромной тарелки будут уложены цветки тыквы или цукини в кляре, отдельно на деревянной доске подадут тосканскую
брускетту – с помидорами и базиликом, куриной печенью, шпинатом, белыми грибами.
Решила не пользоваться приборами, а взять
брускетту прямо руками, чтобы не уронить ни крошечки этой вкуснятины.
Я зашла на кухню и увидела на тарелке натуральную итальянскую
брускетту.
– Значит, тебе для этих специальных ужинов нужно какое-то особое помещение? Какая-то зона? – спросила я и отрезала ещё кусочек
брускетты с ореховым кремом.
Привычно затянул фартук на талии и принялся за приготовление
брускетты.
– И я покажу вам, как готовится
брускетта.
Мне принесли
брускетту с сёмгой.
Их внимание привлёк душистый
брускетта – поджаренный хлеб, посыпанный чесноком и политый оливковым маслом, украшенный долькой помидора, который очень понравился им и прибавил новых сил.
Тонко нарезаю ветчину, посыпаю стружкой домашнего сыра, делаю несколько овощных
брускетт и красиво оформляю на тарелку, не забыв о душистой зелени.
Эти вопросы так и повисают в воздухе без ответа, когда в проёме появляется её подруга с новой порцией, слегка подгоревших
брускетт.
И вот так, фланируя по внутреннему дворику от компании к компании, или греясь в лучах заходящего солнца, сидя прямо на камнях набережной с бокалом белого и ароматной
брускеттой, понимаешь обаяние этого города.
Тогда почему всеобщая девичья мечта, аристократично жующая
брускетту, вызывает у меня приступ обострения подростковых комплексов?
– Сейчас на пляж пойдём, небольшой пикник сделаем. Знаешь какие вкусные
брускетты я приготовила утром?
Заказывая
брускетты со сливочным сыром и слабосоленым лососем, я думала что обезопасила себя от сюрпризов.
Делаю несколько
брускетт – с помидорами и оливками, с грибами и креветками, с мясной нарезкой и овощами.
Теперь ставим его рядом с доской, на которой лежит только что приготовленная вкуснейшая
брускетта, берём в руки вилку и нож, отрезаем кусочек, кладём в рот, жуём, наслаждаясь сочетанием вкусов, запиваем нежнейшей молочной пеной с тонким кофейным ароматом.
Кусок
брускетты мгновенно встал поперёк горла и друг участливо поставил перед ним стакан с водой.
Я откусила
брускетту и отпила немного белого вина из бокала, ожидая пока принесут суп.
Две
брускетты с подкопчённым лососем.
Это подобно тому, как на вашей кухне всегда должны храниться два (а то и три) вида оливкового масла: дешёвое – для готовки и масло высшего сорта – для того, чтобы спрыснуть
брускетту.
Она заваривает клубничный чай, готовит
брускетты с тартаром из сёмги и угощает всех собравшихся.
– Хорошо готовишь – сказала она нагло, прожёвывая
брускетт и не глядя на меня, сделала паузу и добавила: – Сказала бы я повару, который это готовил.
От поджаристой
брускетты пахнет оливковым маслом.
Толстяк-хозяин, смачно целуя кончики пальцев, предложит
брускетту, ещё горячую, с сочной томатной мякотью сверху.
Утром захотел
брускетту, такую – a la russe – на ароматном бородинском хлебе с топлёным сливочным маслом.
Процесс приготовления
брускетты похож на чайную церемонию.
По тарелкам аккуратно, даже с любовью – в виде сердечка, рисовались
брускетты с красной икрой, лососем, шпинатом и маракуя.
Псы были неудержимы, рвали своего обидчика и наставника в одном лице на кровавые
брускетты, лакомясь и впитывая его жизнь в себя.
К вину подали тарелку с ломтиками подсушенной
брускетты, орехами, идеальными кубиками различных сыров и маленькой вазочкой с мёдом.
Сэндвичи и
брускетты пришли на смену.
Я развернула вощёную бумагу и на свет появились
брускетты с вялеными томатами и песто на толстых ломтях воздушного подсушенного хлеба.
Они пробрались на кухню, где на столах были разложены
брускетты, оливки, пахучие сыры, мисочки с тапенадой и маслом, подносы с разными кишами, греческий пирог на серебряном блюде.
Он закидывает в рот мини
брускетту с козьим сыром и вялеными томатами, и протягивает мне вторую со сливочным сыром хамоном и грушей.
За это время я успела приготовить тройную порцию лазаньи, панцанеллу и пару десятков
брускетт с вялеными томатами, чоризо и рубленными томатами с базиликом.
На длинной деревянной стойке уже красовались и манили ярким ароматом различные лепёшки, несколько вариаций хлеба на дикой закваске и огромные
брускетты с щедрой начинкой.
Официант поставил
брускетты на отдельном блюде и карпаччо на вытянутой чёрной дощечке.
Креветка на моей
брускетте разделяет всеобщее возмущение, медленно соскальзывает с лоснящегося соусом хлеба и шлёпается на ковёр.
Я всё ещё не могла поверить и тупо хлопала ресницами, всё так же держа
брускетту на весу.
Я позеленела от возмущения и, наконец, бросила
брускетту на тарелку к остальным закускам, что обсыхали в духоте квартирки.
И ужин, следует признать, отменный, как она поняла для себя, когда на закуску были поданы
брускетты с жареными кальмарами.