Предложения со словом «бигос»
Румынская сармала и польский бигос – всё это блюда из квашеной капусты.
Пока доели роскошный бигос, запивая зубровкой, настал долгожданный закат.
Хозяева были приветливыми, и польско-советские конфликты, частые в те годы, не отражались на качестве бигоса или пончиков.
Теперь же, когда все гости собрались и в квартире было не протолкнуться (какие-то мужчины и женщины бродили с рюмками по квартире, беседовали или спорили, звучала музыка, от стола исходил дивный аромат готовых закусок, а из кухни струился тёплый дух запечённого мяса и кисловато-пряный, замешанный на черносливе запах жирного бигоса), она вдруг поняла, что смертельно устала и что не готова вынести всё это сборище голодных и совершенно чужих ей людей.
Бигос имеет густую консистенцию, кисловатый вкус и ярко выраженный запах копчёностей.
Привет! Меня зовут Лампобот, я компьютерная программа, которая помогает делать
Карту слов. Я отлично
умею считать, но пока плохо понимаю, как устроен ваш мир. Помоги мне разобраться!
Спасибо! Я стал чуточку лучше понимать мир эмоций.
Вопрос: гидролизоваться — это что-то нейтральное, положительное или отрицательное?
Нейтральное
Положительное
Отрицательное
Не знаю
– Иди ужинать, – позвала мама. – Я приготовила бигос.
Подавать бигос к столу горячим.
В общем, говоря языком национальной кухни, в польский бигос добавили хорошую порцию чеснока и перца.
– А ещё поляки кушают бигос.
Он встретит нас, как всегда, с распростёртыми объятиями и за ужином угостит нас великолепным бигосом с тушёной капустой, жареными тетеревами и крепчайшим розовым ликёром домашнего производства!
Характерной особенностью бигоса является раздельное приготовление ингредиентов: капусту тушат, мясо обжаривают, и лишь потом их смешивают и тушат вместе.
Отличное спасение от этого – горячий бигос (невероятно вкусный!) и горячий ароматный глинтвейн, который подаётся здесь в причудливой глиняной посуде.
С прилавков тянуло тушёным мясом, веганским бигосом, борщом и разными видами супов: луковым, бобовым, овощным, грибным, старопольским, томатным, гороховым, чесночным.
На кухне кипела и плевалась тушёная капуста, которой предстояло превратиться во вкусный бигос.
Продуктовый склад забили квашенным салатом под завязку, и бигос ели почти каждый день в самых разных его вариациях.
– На обед мне подали бигос по-польски.
Здоровенная кастрюля бигоса со свежайшими телячьими сосисками.
Под восторженные приветствия кухарка притащила какой-то бигос.
Вкус блюда, несомненно, страдает, но идея бигоса остаётся прежней – не капуста с мясом, а мясо с капустой.
Ещё в бигос добавляется сухое белое вино и чеснок.
И если добавить в него ягоды можжевельника, то бигос приобретёт по-настоящему охотничий аромат!
– Ваш фирменный бигос. Ну, и ещё салат «Оливье».
– Нет, Паша, – усмехнулся полковник. – Во сколько тебя на бигос ждать?
Она до сих пор хранится у мамы, вместе с главными сокровищами нашей семьи – старой ножной машинкой «Зингер», фотографиями прадеда в мундире с эполетами, и рецептами прабабушкиного бигоса.
К счастью, времена бигоса и щетинистого «мяса белого медведя» в нашей части прошли, и можно было организовать нормальное питание личного состава.
Бигос оказался вполне неплохим, хотя мне сложно оценивать – не знаток.
Здесь же никаким подобием привлекательности даже не пахло, а если чем и пахло, то лишь перекисшим бигосом или подгоревшими пляцками от передника служанки.
– Дам бигос, – поворачивается к двум девицам.
– Нам обещали бигос. Мы голодные, – скалится мой брат.
– В самом деле, господа, – промокнув губы, сказал самый старый в компании, прекратив жевать остатками зубов скверно сделанный бигос, – разве новость для нас, что один из этой троицы оказался большевичком?
К нему добавлялись: перловая каша – «шрапнель», каша из дешёвой ячменной крупы – «кирза», гороховая каша, которую солдаты называли «клей», армейский бигос из мяса и квашенной капусты, в котором последней было в десятки раз больше, чем первой, а также брикетный кисель под названием «сопли».
Одни харчевни дымили день и ночь, разнося запах бигоса, пшённой каши, жареного мяса, в других продавались напитки.
И есть бигос лучше не свежеприготовленным, а на вторые сутки.
Всё дело в том, любезный мой брат, что не все проклятые вами запорожцы усилиями русских превратились в польский бигос.
– Сташю, ты можешь сразу пойти к себе, если хочешь. Как я уже говорила, твоя квартира от меня недалеко. Так удобнее. Но я приготовила бигос…
Сперва варится бульон, и чем разнообразнее будут мясные ингредиенты, тем вкуснее бигос!
Бигос ели все слои населения: и короли, и бедняки, и монахи, и охотники, и студенты.
Для улучшения вкуса раньше в бигос добавляли красное сухое вино, чернослив, майоран и тмин.
Цитаты из русской классики со словом «бигос»
- Это хозяйка разогревает на машинке бигос по-польски из капусты, свиного сала и колбасы с громадным количеством перца и лаврового листа.
- Между тем бигос готов. Анна Фридриховна гремит посудой на столе. Поручик в это время старательно припал головой к домовой книге. Он весь ушел в дело.
- — Да-а, пятачок! Сами с Валерьяном Иванычем бигос едят, а меня учиться заставляют. Я, как соба-а-а…
- (все цитаты из русской классики)
Значение слова «бигос»
Би́гос (польск. bigos, лит. bigos, укр. бігос, белор. бігас), также би́гус (нем. Beiguss) — традиционное для польской, литовской, украинской, белорусской кухни, второе блюдо из квашеной капусты и мяса. Принято считать бигос блюдом исконно польским, однако есть легенда, что это блюдо было «импортировано» из Великого княжества Литовского в Польшу королём Владиславом Ягайло, любившим отведать его на охотничьих привалах. (Википедия)
Цитаты со словом «бигос»
- История — как мясной паштет: лучше не вглядываться, как его приготовляют.
- Я все время холеры пил самые крепкие бургонские вина, ел много говядины с перцем и солями, не давал никак себе долго голодать — и не ел за раз много и был совершенно здоров.
- Мужчины — как рагу, их надо хорошенько потомить.
- (все цитаты)
Отправить комментарий
Значение слова «бигос»
Би́гос (польск. bigos, лит. bigos, укр. бігос, белор. бігас), также би́гус (нем. Beiguss) — традиционное для польской, литовской, украинской, белорусской кухни, второе блюдо из квашеной капусты и мяса. Принято считать бигос блюдом исконно польским, однако есть легенда, что это блюдо было «импортировано» из Великого княжества Литовского в Польшу королём Владиславом Ягайло, любившим отведать его на охотничьих привалах.
Все значения слова «бигос»