Cладкие деликатесы к Вашему столу

Татьяна Аврова

Домашняя выпечка сладких деликатесов – это всегда вкусно, это прекрасный повод собраться вместе для семейного чаепития. В этой книге я собрала свои любимые рецепты сладких деликатесов. Уверена, эти рецепты понравятся и вам. Рецепты в этой книге просты, доступны, быстры, вкусны и чудесно ароматны. Каждый рецепт в книге сопровождается видеорецептом с моего канала на Ютубе. С помощью рецептов этой книги создавайте себе хорошее настроение и радуйте сладкими деликатесами близких вам людей.

Бисквит со сливовым джемом

https://youtu.be/nRNtlcUM_2k

И ещё одна идея для семейного чаепития. Легкий и быстрый в приготовлении, уютный, домашний, своим вкусом порадует всю семью и создаст отличное настроение.

Ингредиенты

Для теста:

· 150 г сахара

· 130 г пшеничной муки

· 4 яйца

Для начинки:

· 100 г сливового джема либо любого другого

Дополнительно:

· сахарная пудра для посыпки

Способ приготовления

1. Яйца разделите на желтки и белки. Желтки разотрите с половиной сахара до очень светлой массы.

2. Белки взбейте до пиков. Взбивая, постепенно добавляйте оставшуюся половину сахара.

3. Аккуратно смешайте желтки и белки с помощью лопатки или венчика, а затем частями добавляйте муку, осторожно, круговыми движениями, вмешивая её лопаткой или венчиком.

4. Выложите форму для выпекания пергаментом, вылейте в нее тесто. Объём теста рассчитан на форму диаметром 20 сантиметров.

5. Выпекайте в разогретой духовке при температуре 170°С 50 минут.

6. Освободите бисквит от пергамента, выложите на решетку и оставьте остужаться на несколько часов.

7. У остывшего бисквита аккуратно срежьте тонким слоем верхушку, измельчите её в крошку. Остальной бисквит разрежьте на 2 коржа. На один корж выложите джем, прикройте вторым коржом и верх второго коржа также покройте джемом. Украсьте пирог крошкой и посыпьте сахарной пудрой.