Экспресс-выпечка: 20 быстрых рецептов

Снежана Петровская

В современном мире времени на долгую готовку часто не хватает, но это не значит, что нужно отказываться от домашней выпечки. Книга «Экспресс-выпечка: 20 быстрых рецептов» создана специально для тех, кто ценит свое время и любит радовать себя и близких свежими кулинарными изделиями.

### **2. Шоколадное печенье без охлаждения теста**

**Ингредиенты:**

— 100 г сливочного масла (размягченного)

— 150 г сахара

— 1 яйцо

— 200 г муки

— 30 г какао-порошка

— 1 ч. л. разрыхлителя

— Щепотка соли

— Ванилин по вкусу

— 100 г шоколадных капель или измельченного шоколада

**Приготовление:**

1. Разогрейте духовку до 180°C. Застелите противень пергаментной бумагой.

2. В миске взбейте сливочное масло с сахаром до пышности.

3. Добавьте яйцо и ванилин, взбейте до однородной массы.

4. В отдельной миске смешайте муку, какао-порошок, разрыхлитель и соль.

5. Постепенно добавьте сухие ингредиенты к масляной смеси, хорошо перемешайте.

6. Вмешайте в тесто шоколадные капли.

7. Сформируйте шарики из теста размером с грецкий орех и выложите на противень, слегка прижав сверху.

8. Выпекайте 12-15 минут. Дайте печенью остыть на противне 5 минут, затем переложите на решетку.

-–