Что можно есть

Светлана Александровна Воробьева (2024)

ЗОЖ и правильное питание набирают все большую популярность, но не стоит слепо верить всем мифам о еде и морить себя голодом в надежде сбросить лишние килограммы и получить фигуру мечты. Зачастую спорт или строгие диеты не дают результата, а потерянные килограммы возвращаются вновь. Автор этой книги — врач-эндокринолог — дает рекомендации, как питаться полезно и разнообразно, а также подробно описывает химические процессы, происходящие в нашем организме при употреблении тех или иных продуктов. Инсулин, инсулинорезистентность, правильное питание — вот некоторые из важных тем, которые подробно раскроются для читателя. Книга будет полезна для людей с предиабетом, сахарным диабетом 2 типа, лишним весом, женщин с поликистозом яичников, в пременопаузе и менопаузе. Администрация сайта Литрес не несет ответственности за представленную информацию. Могут иметься медицинские противопоказания, необходима консультация специалиста.

Вступление

«Что можно есть?» — это, наверно, самый частый вопрос, который задают мне мои пациенты.

Кто я — Воробьева Светлана, врач-эндокринолог высшей категории, в профессии с 1998 года.

Мои пациенты — это люди с сахарным диабетом, предиабетом, ожирением.

Очень часто сталкиваюсь с тем, что в голове у людей полный сумбур: что можно, что нельзя, сколько можно, когда можно…

Есть в моей профессии и врачи, которые говорят: нельзя ничего, ну или почти ничего.

Поэтому, надеюсь, моя книга поможет вам разобраться с вопросами по питанию.

Эта книга особенно важна для людей с предиабетом, сахарным диабетом 2 типа, лишним весом, женщин с поликистозом яичников, в пременопаузе и менопаузе (время, когда часто идет активный набор веса).

Казалось бы, достаточно разные категории людей, но всех их связывает один момент — повышенное количество инсулина в крови. Но обо всем по порядку.

Что дает нам еда?

1. Энергию.

2. Строительный материал для тела (белки, жиры, углеводы, витамины, микроэлементы).

3. Удовольствие.