Кулинарное путешествие от Кенигсберга до Калининграда

Света Джаз (2024)

Побывав в Калининграде, невозможно не заметить связь гастрономии региона с историей города и особенностью его расположения. Пробуя деликатесы, подарившие самой западной области России высокую популярность среди туристов, можно совершить настоящее путешествие сквозь века и страны…

Сладкий янтарь.

Что первое приходит на ум при упоминании Балтийского моря. Конечно, это янтарь. Солнечный камень, заполняющий собой всё вокруг, навевающий воспоминания о детстве, бабушкиных и маминых бусах. Калининградская область лидер по добычи и обработке янтаря. Здесь с янтарем, как только не экспериментировали и вот, наконец, именно в Калининграде появился съедобный карамельный янтарь.

В самом янтарном крае уже девять лет существует “сладкое королевство” мануфактура по производству “Карамельково”. Сеть магазинов с “живым” производством карамели с натуральными вкусами. За горячими столами мастера-карамелье прямо при покупателях готовят тягучую карамель, нарезая её кусочками и закручивая в витые леденцы на палочке. Это зрелище завораживает. А встречая здесь маленькие янтарные камешки в пакете с надписью янтарь, сомнения закрадывается, только из-за конфетной специфики магазина. Потом замечаешь маленькую приписку “сладкий” и понимаешь, что это жженый сахар. От вида и цвета такой сладости в памяти сразу возникает образ детских петушков, аромат самодельных леденцов и знакомый вкус во рту. Классный сувенир для детей и взрослых с напоминанием о солнечном береге.