50 рецептов для уютных вечеров

Романова Алексеевна Виктория (2024)

Комфортная еда для холодных вечеров: запеканки, супы, горячие напитки и десерты для создания домашнего уюта.

5. Шоколадный фондан с жидким центром

Ингредиенты:

100 г темного шоколада

100 г сливочного масла

150 г сахара

3 яйца

1 ч. ложка ванильного экстракта

50 г муки

Сахарная пудра для посыпки

Приготовление:

Разогрейте духовку до 200°C. Смажьте 4 формочки для запеканок маслом и слегка посыпьте мукой.

В небольшой кастрюле на медленном огне растопите шоколад и масло, перемешивая до однородной массы.

В другой миске взбейте яйца с сахаром до легкой пены. Добавьте ванильный экстракт и шоколадную массу, хорошо перемешайте.

Постепенно добавляйте муку, тщательно перемешивая.

Разделите массу между формочками и выпекайте 10-12 минут, пока края не будут запеченными, а центр останется жидким.

Дайте фонданам немного остыть, аккуратно выложите их на тарелки и посыпьте сахарной пудрой. Подавайте с ванильным мороженым или взбитыми сливками.