Праздничный стол: меню для каждого торжества

Романова Алексеевна Виктория (2025)

«Праздничный стол: меню для каждого торжества» — это незаменимый помощник для тех, кто стремится сделать каждый праздник особенным и запоминающимся. Независимо от повода — будь то семейный ужин, день рождения, свадьба или корпоративный банкет — в этой книге вы найдете разнообразные и изысканные рецепты, которые порадуют ваших гостей и создадут атмосферу праздника. В книге собраны более 30 тщательно разработанных рецептов, включающих аппетитные закуски, освежающие салаты, сытные горячие блюда и изысканные десерты. Каждый рецепт сопровождается подробными инструкциями, советами по выбору ингредиентов и рекомендациями по сервировке, что делает процесс приготовления простым и приятным даже для начинающих кулинаров.

2. Классический салат"Цезарь"

Идеально для: Семейного торжества или дня рождения

Ингредиенты:

Листья салата Романо — 1 большой пучок

Куриное филе — 2 шт.

Хлеб для сухариков — 2 ломтика

Пармезан — 50 г

Оливковое масло — 3 ст. л.

Соус Вустершир — 1 ч. л.

Горчица дижонская — 1 ч. л.

Желток — 1 шт.

Чеснок — 1 зубчик

Лимонный сок — 1 ст. л.

Приготовление:

Нарежьте куриное филе полосками, обжарьте на сковороде до золотистой корочки.

Хлеб нарежьте кубиками, обжарьте на сковороде с чесноком до хрустящей текстуры.

Для соуса смешайте желток, горчицу, соус Вустершир, лимонный сок и оливковое масло.

Листья салата промойте, обсушите и порвите руками.

Выложите салат на тарелку, добавьте курицу, сухарики, полейте соусом и посыпьте тёртым пармезаном.