Домашний хлеб для начинающих

Романова Алексеевна Виктория (2024)

Добро пожаловать в удивительный мир домашней выпечки! Если вы когда-либо мечтали о свежем, ароматном хлебе прямо из духовки, то эта книга для вас. Здесь вы найдете 20 простых и проверенных рецептов, которые помогут вам освоить основы хлебопечения и порадовать себя и близких вкуснейшим домашним хлебом.

Рецепт 2: Французский багет

Ингредиенты:

500 г пшеничной муки

7 г сухих дрожжей

350 мл теплой воды

1,5 ч. л. соли

Инструкция:

В миске смешайте муку и соль.

В отдельной емкости растворите дрожжи в теплой воде.

Влейте воду с дрожжами в муку и замесите мягкое тесто.

Накройте тесто и оставьте на 1,5 часа для подъема.

Разделите тесто на 2-3 части и сформируйте багеты.

Выложите на противень, сделайте надрезы сверху.

Оставьте на 30 минут для второго подъема.

Выпекайте при 220°C 25-30 минут с паром (поставьте емкость с водой на дно духовки).

Остудите багеты на решетке.