Весна на столе: свежие и лёгкие рецепты из сезонных продуктов

Романова Алексеевна Виктория (2025)

Весна — время обновления, свежести и лёгкости, и что может быть лучше, чем отразить это в своём меню? В книге «Весна на столе» вы найдёте вдохновение для создания ярких, полезных и простых блюд из сезонных продуктов. Молодые овощи, свежая зелень, ароматные травы — всё, что пробуждает природу к жизни, станет основой ваших кулинарных шедевров. Эти рецепты подойдут как для семейных обедов, так и для лёгких перекусов, праздничных ужинов или завтраков на скорую руку. Книга предлагает: Лёгкие салаты с хрустящими овощами. Нежные крем-супы, наполненные весенними ароматами. Тёплые блюда, которые согреют в прохладные дни ранней весны. Освежающие напитки и смузи из первых фруктов. Удивительные пироги и десерты, которые подарят радость каждому. Позвольте весне войти в вашу кухню и наполнить её свежими вкусами! Эта книга — ваш гид по здоровой и вкусной кулинарии, вдохновлённой природой.

4. Омлет с дикорастущими травами и сыром

Ингредиенты:

Яйца — 4 шт.

Молодая крапива, листья щавеля и черемша (или шпинат) — 100 г

Твёрдый сыр — 50 г

Сливочное масло — 20 г

Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

Травы промойте, обсушите, порубите.

Яйца взбейте с солью и перцем.

В сковороде растопите сливочное масло, обжарьте травы 2-3 минуты.

Влейте яйца, готовьте омлет на среднем огне до загустения.

Перед подачей посыпьте натёртым сыром.