Весна на столе: свежие и лёгкие рецепты из сезонных продуктов
Весна — время обновления, свежести и лёгкости, и что может быть лучше, чем отразить это в своём меню? В книге «Весна на столе» вы найдёте вдохновение для создания ярких, полезных и простых блюд из сезонных продуктов. Молодые овощи, свежая зелень, ароматные травы — всё, что пробуждает природу к жизни, станет основой ваших кулинарных шедевров. Эти рецепты подойдут как для семейных обедов, так и для лёгких перекусов, праздничных ужинов или завтраков на скорую руку. Книга предлагает: Лёгкие салаты с хрустящими овощами. Нежные крем-супы, наполненные весенними ароматами. Тёплые блюда, которые согреют в прохладные дни ранней весны. Освежающие напитки и смузи из первых фруктов. Удивительные пироги и десерты, которые подарят радость каждому. Позвольте весне войти в вашу кухню и наполнить её свежими вкусами! Эта книга — ваш гид по здоровой и вкусной кулинарии, вдохновлённой природой.
Оглавление
- 1. Весенний салат с редисом и зелёным горошком
- 2. Крем-суп из зелёного лука и картофеля
- 3. Тёплый салат с молодой картошкой и спаржей
- 4. Омлет с дикорастущими травами и сыром
- 5. Ризотто с зелёным горошком и мятой
Купить книгу
Приведённый ознакомительный фрагмент книги «Весна на столе: свежие и лёгкие рецепты из сезонных продуктов» предоставлен нашим книжным партнёром — компанией ЛитРес.
Купить и скачать полную версию книги в форматах FB2, ePub, MOBI, TXT, HTML, RTF и других
3. Тёплый салат с молодой картошкой и спаржей
Ингредиенты:
Молодая картошка — 400 г
Спаржа — 200 г
Укроп — 1 пучок
Оливковое масло — 3 ст. л.
Зубчик чеснока — 1 шт.
Горчица (дижонская) — 1 ч. л.
Лимонный сок — 1 ст. л.
Приготовление:
Картошку отварите до готовности, нарежьте на половинки.
Спаржу очистите, обжарьте 5 минут в сковороде с оливковым маслом.
Смешайте лимонный сок, горчицу, пропущенный через пресс чеснок, укроп и оставшееся масло.
Соедините картошку и спаржу, заправьте соусом. Подайте тёплым.
